Catering dla Firm Konin

                                                                      Propozycje mięs:
1 Devolay Filet drobiowy, masło, natka pietruszki.
2 Filet z warzywami Filet drobiowy, warzywa, majonez (łyżeczka), ser żółty.
3 Roladka drobiowa                      z pieczarkami Filet drobiowy, (w środku pieczarka, żółty ser).
4 Medalion z serem                        i ananasem Filet drobiowy, (na wierzchu  ananas i żółty ser).
5 Filet ze szpinakiem, bryzol ze szpinakiem Filet drobiowy, (na wierzchu szpinak).
6 Udko faszerowane Udko wytrybowane, (w środku farsz z kurczak, papryka, pieczarki, natka pietruszki).
7 Podudzie faszerowane Udko wytrybowane, (w środku farsz z kurczaka, papryka, pieczarki, natka pietruszki).
8 Podudzie w otulinie                    z boczku Udko z kurczaka zawinięte w boczek.
9 Roladka z papryką i serem feta Papryka, ser feta zawinięte w filet drobiowy.
10 Nugetsy drobiowe Filet drobiowy w panierce, (małe kawałki).
11 Filet panierowany Filet drobiowy w panierce.
12 Udko pieczone Udko z kurczaka.
13 Skrzydełka w miodzie Skrzydełka z kurczaka, przyprawy, miód.
14 Schab panierowany Schab wieprzowy w panierce.
15 Schab panierowany                    z pieczarkami Schab wieprzowy w panierce, ( na wierzch położone pieczarki ze śmietaną).
16 Schab po węgiersku Schab wieprzowy smażony w jajku, (papryka czerwona, pomidor, cebula czerwona, boczek wędzony, ser żółty).
17 Schab po cygańsku Schab w mące, (na wierzch położone boczek wędzony, cebula).
18 Schab po myśliwsku, sos myśliwski Schab wieprzowy, Kiełbasa, ogórek, pieczarka, cebula, koncentrat.
19 Stek wieprzowy                           z mozarella Łopatka wieprzowa mielona, (na wierzchu mozzarella, pomidor).
20 Stek wieprzowy z cebulką Mięso mielone, (na wierzchu boczek wędzony, cebula).
21 Pieczeń z karkówki, sos pieczeniowy Karkówka pieczona, sos pieczeniowy.
22 Pieczeń wieprzowa          w sosie chrzanowym Łopatka wieprzowa pieczona, sos chrzanowy.
23 Kotlet mielony z pieczarką Mięso mielone, (w środku pieczarka).
24 Zrazy z karkówki w sosie Karkówka nadziewana ogórkiem, cebulą, boczkiem wędzonym).
   

 

 

 

 
                                                                        Propozycje mięs:
1 Polędwiczki w sosie kurkowym lub whisky Polędwiczki wieprzowe , sos kurkowy (grzyby kurki, śmietana)    lub                                                                                                        whisky: śmietana, whisky, suszona śliwka.
   

 

 
Dodatki:
1 Ziemniaki /porcja
2 Frytki /porcja
3 Ziemniaki zapiekane  /porcja
4 Kluski śląskie  /porcja
5 Zestaw surówek   /półmisek
6 Warzywa gotowane  /miska
7 Bigos  /porcja
8 Kapusta zasmażana /porcja
9 Kapusta po węgiersku  /porcja
       

 

 

 

 

 

  Zimne zakąski:

 

Plater mięs faszerowanych  1 półmisek (ok. 12 szt. zakąsek)    3   rodzaje mięsa do wyboru:
1 Galantyna drobiowa                    w marchwi i norii
Mielony filet z kurczaka z marchewką, cebulą, papryką, groszkiem konser., kukurydzą konser., natką pietruszki zawinięte w marchew lub liście norii.
2 Schab z serkiem chrzanowym
Schab pieczony z serkiem almette chrzanowym.
3 Polędwiczki wieprzowe              z suszonym pomidorem
Polędwica pieczona faszerowana suszonym pomidorem i serem feta.
4 Schab ze śliwką
Schab pieczony ze śliwką.
5 Rolada drobiowa                           z warzywami
Filet z kurczaka faszerowany mięsem mielonym, warzywami  i żółtym serem.
6 Rolada serowa
Szpinak, pomidor suszony zawinięty w ser,
lub papryka czerwona, ogórek konser., jajko zawinięte w ser.
7 Rolada z łososiem wędzonym
Ciasto ze szpinakiem w środku łosoś wędzony, serek almette.
8 Róża z łososia wędzonego         
Zwinięty łosoś wędzony.
9 Pstrąg faszerowany
Pstrąg-filet faszerowany warzywami, pokrojony w kawałki
10 Łosoś w galarecie
Pieczony filet z łososia zalany żelatyną.
11 Karp w galarecie
Filet z karpia zalany żelatyną podawany w dzwonkach.
12 Śledziki marynowane
Śledzie matiasy (ogórek konserwowy, papryka konser., pieczarka konser., cebula czerwona, natka pietruszki, przyprawy).
13 Sałatka z kurczakiem
Sałata lodowa, pomidor, ogórek, cebula czerwona, groszek konser., kukurydza konser., kurczak, sos czosnkowy.
14 Sałatka grecka
Sałata lodowa, cebula czerwona, oliwki, pomidor, ogórek, ser feta, sos winegret.
15 Sałatka meksykańska
Sałata lodowa, kabanos, kukurydza k., fasolka konser., ogórek zielony, sos 1000 wysp.
16 Sałatka z tuńczykiem
Sałata lodowa, jajka gotowane, ogórek, pomidor, koperek, tuńczyk, sos winegret.
17 Sałatka jarzynowa
Marchewka, ziemniaki, jajka gotowane, pietruszka, ogórek, majonez, groszek konser., kukurydza konser., jabłko, musztarda, majonez, przyprawy do smaku.